龙口粉丝和米粉有什么区别
月色朦胧
精选回答
1、性质不同
米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。而粉丝,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。
2、特点不同
米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,爽滑入味。
3、食用方法不同
米粉配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒。而粉丝主要用来做汤,凉拌等食用。
龙口粉丝和米粉有什么区别
龙口粉丝和米粉有区别主要在于粗细
龙口粉丝是那种很细的粉丝,多用于拌凉菜嗯,在麻辣烫里也可以用龙口粉丝,他很吸汤汁,很好吃
而鲜米粉多是南方用于拌面或者是米线,会用到这种米粉,他比龙口粉丝要粗很多,大概有十个龙口粉丝那么粗它的口感是q弹易咬断的
洒脱 2024-05-09 14:47:29
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