静宁县美食
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静宁县美食有静宁烧鸡、静宁酿皮、静宁大饼、静宁浆水面、静宁苹果等。
1、静宁烧鸡:静宁烧鸡亦称静宁卤鸡,是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜,属于甘肃菜。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻,驰名甘、陕、宁等省(区)。
2、静宁酿皮:酿皮也叫凉皮,在静宁县城一年四季都有卖的,夏天吃人更多,冬天更别具风味。凉皮以其绵软润滑、酸辣味美、爽口开胃等优点招人爱,不但是街头小吃,近几年还登上大雅之堂。
3、静宁大饼:静宁大饼又名锅盔,是静宁县特有的传统面食小吃,因其独特的制作工艺与风味闻名于世。外形规则、平整、呈圆盘形,薄厚均匀,色泽光亮,又脆又酥,甜美可口,不易破碎,即使在炎热酷暑季节,也不发霉变质,深受广大游客青睐,是出外旅行、馈赠亲友之佳品。
4、静宁浆水面:静宁、庄浪等地的群众,都喜欢吃浆水面。浆水的制作也很简单,一般用芹菜、莲花菜、小白菜及其他菜叶为料,煮熟以后加上发酵“引子”,盛在灌或盆内盖好,用衣物闷上一天后即可食用。
5、静宁苹果:静宁红富士苹果,个大形正,质细汁多,酸甜适度,果面光洁,色艳味美,品质上乘,据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测,果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过国内优质苹果标准,远销北京、天津、广州、上海、武汉等大中城市和香港及东南亚地区。
逝去的青春 2023-12-01 13:15:32
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