冷冻扣肉要蒸多长时间
精选回答
我的世界独自享受。 2024-07-01 14:04:17
冷冻扣肉蒸锅时间取决于蒸肉器皿。如果使用高压锅蒸肉需要15分钟,如果使用普通的锅需要1个小时。
扣肉的材料:五花肉500克、酱油25克、料酒10克、花椒2克、蜂蜜10克、大葱15克、姜15克、八角3克、淀粉8克、味精2克、白砂糖5克、大豆油70克。
扣肉的做法:
1、 将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;
2、 将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;
3、 将花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;
4、 将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖,上屉蒸烂;
5、 将蒸好的肉取出,拣去调料渣不用,汤汁滗入炒勺内,将肉扣在盘内;
6、 汤勺上火烧开,使用湿淀粉15克勾芡,加味精,淋入明油,浇在盘内扣肉上后,蒸十分钟后即可出锅食用。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992398503768984482.jpg)
相关推荐
清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情烤箱烤牛肉串的温度和时间
烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干即可。牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混...
展开详情