如何做豆角木耳打卤面的面卤汤
飘雪无垠
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豆角的营养丰富,富含钙、铁、磷及多种微量元素和多种维生素。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。两种食材搭配在一起营养价值极其丰富。下面小编就把豆角木耳面卤汤的制作方法分享给大家。
操作方法
黑木耳提前泡发好,摘掉根部的杂质撕成小朵
豆角择去两头洗净,清水浸泡一会儿沥干水分切成小段
葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
韭菜择去老叶子冲洗干净切成段
五花肉先切条再切成丁,鸡蛋打入碗中搅散成蛋液
热锅加油把五花肉炒香并且出油,葱花、蒜片爆香后烹入料酒、生抽
放入豆角和木耳翻炒均匀,炒干豆角和木耳的水分
加入适量的清水盖上锅盖煮沸
煮沸后加适量的盐调味儿,再均匀的淋入鸡蛋液
待鸡蛋液凝固并且成熟后关火,撒韭菜段加少许鸡精调味即可
素衣白裙 2024-01-14 12:45:12
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