硫酸铝钾是什么东西(硫酸铝钾对人体有害吗)
沧海桑田
学而时习
精选回答
1、硫酸铝钾对人体有害。硫酸铝钾就是明矾,也叫明矾,是明矾的提取物。明矾不仅用于化工原料,还用于净水和食品添加剂。长期食用会导致骨质疏松、贫血等症状,甚至影响神经细胞的发育。
2、硫酸铝钾为无味无色的晶体或粉末,味微甜涩,有一定的涩味。硫酸铝钾在干燥空气中风化会失去结晶,在潮湿空气中会融化滴水。溶于水和甘油,使水溶液呈酸性。
3、明矾性寒。在中医中,明矾被认为具有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热化痰的功效,与其他药材合用还具有抗菌、抗阴道毛滴虫的作用。可用于治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核和咯血。作为传统净水器使用时,明矾中含有的铝会对人体产生危害,长期饮用明矾净化的水可能会导致老年痴呆症。所以中国一直不提倡用明矾做净水剂。
4、作为传统的食品改良剂和膨松剂,常被用于油条、粉条、米粉等食品的生产加工中。但由于明矾的化学成分是硫酸铝钾,含有铝离子,摄入过多会影响人体对铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血等症状,并影响神经细胞的发育。所以建议少吃含明矾的食物。
5、明矾中的铝分子毒性很大。铝分子很容易在人体内积累,肾、肝、脾、脑等器官都是铝分子的聚集地。大量的铝沉积在大脑中,会引起老年痴呆症、记忆力减退、智力下降等症状。目前根据国家相关规定,制作油炸食品时,明矾用量为10~30g/kg,虾片用量为6g/kg,腌制食品用量为0.2%~2%,用作净水剂的用量为0.01%左右。
坐看云起时 2023-08-16 11:26:43
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