卤豆腐干怎么做好吃
淡忘回忆
精选回答
首先,豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。
将豆腐再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。
小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。
取适量清水倒入锅内,放入廖排骨浓缩卤汁稀释,煮干即可。
然后将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮,水位应刚好没过豆腐干。
最后用砂锅煮最好,大约钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出。
煮时可轻轻翻动。煮的时间长些较好吃。
若有五香粉等粉类调料,则需豆腐干煮得九成熟后放入即可。
青丝到白发 2024-04-10 16:29:08
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情