豆渣怎么做菜
精选回答
云帆沧海 2024-07-13 15:39:43
1、将豆渣与萝卜丝同炒,炒时可多放些油和葱,这样有利于豆制品的吸收,若不喜欢吃萝卜,也可买些油菜和豆渣一同炒;
2、豆渣鸡蛋饼:把鸡蛋打匀放入适量的盐,加入葱末、姜末,再放入一些豆渣,搅拌均匀,然后,在平底锅里放入少量的食用油,等油微热时,就在锅里倒入适量的蛋糊,把两面都煎成金黄色即可出锅;
3、白菜炒豆渣:将豆渣挤干水,放锅内炒干热,出锅待用。将白菜去杂洗净切段,锅内放油烧热,下葱花煸香,倒入豆渣煸炒一段时间,加入白菜煸炒,最后加入调味料即可出锅。
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