跳鱼的营养及功效(跳鱼)
魄何依独坚
精选回答
1、方法一:原料跳鱼300g,油1碗,姜适量,黑胡椒适量,八角粉适量,麻辣适量,盐适量。在小麦粉中加入香料、黑胡椒粉、八角粉、姜沫和精盐。加入适量冷水,搅拌至无干粉。冲洗底部糊中的冷冻跳鱼。锅里烧热油,把跳鱼泡在面糊里稍微调味。然后,将面糊跳鱼逐一放入锅中。先把油粉炒到跳鱼,皮酥香,再炒到淡黄色。然后,让它冷却,排出油。再把锅里的油加热,把酥香跳鱼放回锅里,再把锅重新热一下,再炸一次。将炒好的跳鱼全部出锅沥干,在炒好的跳鱼上撒上适量的葱段。将锅再次加热,用滚烫的油冲洗,使洋葱发出香味。最后沥干油后,撒上适当的辣味。
2、方法二:原料:花跳鱼500g,豆腐:300g,葱、姜、油、盐、味精、白胡椒粉。花跳鱼,洗净,用适量盐腌制。将腌制好的鱼倒入煎锅,抹平,点上火。煮到锅里的水变湿。加入适量油跳鱼,略炒,然后出锅。将豆腐切成小块。煎至两面金黄色。用底油炒香葱和姜片。加入适量的水或大骨头汤。油炸跳鱼。用味精和白胡椒调味。大火烧开,煨至汁液变白变干,然后出锅。
3、方法三:原料跳鱼200g,自制卤水豆腐200g,食用油适量,盐、葱、黑胡椒、米酒、葱花、姜末。第一跳跳鱼在冷水中解冻。做一块卤水豆腐。跳跳鱼,去内脏,去内脏,准备姜蒜豆腐。用厨房纸吸干Jump跳鱼表面的水分。炒锅烧开后加入适量食用油。将Jump跳鱼放入锅中煎。两面都要煎。鱼煎好后,放入姜蒜,使其变香。粘锅滑入一小勺米酒煮。然后加入沸水。煮沸2分钟后,加入切好的军用被套,小火炖30分钟。时间到了,打开锅盖,加点盐,关火。加入适量的黑胡椒。加入适量大葱,出锅开始吃。
忙着老去 2023-12-06 11:07:40
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