可以用生鸡蛋做冰淇淋吗
永不放弃
精选回答
可以用生鸡蛋做冰淇淋。
制作方法如下:
1、准备食材。鸡蛋,牛奶,白糖,淀粉。
2、鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅。打好后,可用网筛过两边,使其更细腻。
3、加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀。加入白糖。
4、小火加热,边加热加搅拌。等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀。
5、再次煮开后,关火,放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。
6、放入冰箱冷冻,约半小时后,拿出用电动打蛋器继续打,再冷冻。反复4至5次即可完成。
花开无声 2024-07-26 12:28:05
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