芹菜怎么做好吃又营养
精选回答
钻石老男人 2024-07-01 13:56:52
主料:芹菜200克。
辅料:豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,淀粉5克,花生油30克。
做法:
1、 豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;
2、 花椒泡热水制成花椒水;
3、 锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;
4、 再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;
5、 加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
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