如何制作酱牛肉好吃(如何制作酱牛肉)
精选回答
思念是一种病 2023-12-12 12:53:01
1、首先准备好所用的材料,牛筋肉2-3kg,然后准备调料,香叶,八角,桂皮,花椒,陈皮,干辣椒,白糖,食用盐,鸡粉,料酒,味美,葱姜适量。
2、把准备好的牛筋洗干净,为了更入味,炖的更烂,把牛筋切成大块。
3、锅中加入适量冷水,将切好的牛肉放入锅中,加入适量料酒和几片生姜,水烧开后取出,用冷水冲洗血水,沥干水分备用。
4、如果是用锅炒菜,直接把牛肉放进锅里,放入两片香叶,两颗八角,再放入适量的花椒,干辣椒,糖,食用盐,鸡粉,料酒,味道很鲜,葱,姜。
5、大火烧开,转小火,小火炖2小时,直到肉变软烂。
6、用电饭锅炖。将牛肉和准备好的大料放入电饭煲中,按下煮粥键,炖2小时,2小时后再炖30分钟,即可食用。
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