酵母水和玉米面面粉怎么醒发不起
精选回答
家和万事兴 2024-07-15 13:45:33
1、酵母要用温水,水温太高会使酵母失去活性;
2、酵母充分溶解在温水里,然后和在面粉里。面揉光滑,放置在有一定温度的地方。用纱布或者保鲜膜盖上。即可发酵;
3、过40分钟左右,用手戳面粉团,可以看见像蜂窝状的了。即发酵成功。
酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成,并且提高了营养价值。 酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2点5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比不发面的大饼、面条要高出3至4倍,蛋白质增加近2倍。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992431819168984654.jpg)
相关推荐
轿车轮胎胎压多少PSi合适
普通轿车的胎压前边在2.0--2.3之间,后边在2.2--2.5之间标准气压通常可以在以下地方找到:车辆用户手册,驾驶室车门(B柱附近)旁边的标签,车辆驾驶座旁的抽屉,油箱盖小门。胎压应该打多少以车厂推荐值为准...
展开详情贪污罪最高可判处多少年的刑罚
犯贪污罪,其法定最高刑是死刑。【法律依据】《刑法》第三百八十三条规定,对犯贪污罪的,根据情节轻重,分别依照下列规定处罚:(一)贪污数额较大或者有其他较重情节的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金。(二)贪污数...
展开详情如何制作蔬菜三明治
1、主料:吐司2片、鸡蛋1个、秋葵4个、紫甘蓝1片。2、辅料:黑胡椒粉少许、油少许、蕃茄酱少许。3、小烤箱先预热一下。4、再把蔬菜洗净。5、再把吐司放入烤2-3分钟,至金黄。6、紫甘蓝切丝,秋葵切去根部。7、烤...
展开详情