孜然味杏鲍菇香菇炒瘦肉
杏鲍菇、香菇都是菌菇类,菇类营养丰富,可以适当吃一些,对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做孜然味杏鲍菇香菇炒瘦肉,希望大家都能喜欢。
操作方法
取一小块瘦肉,将瘦肉清洗干净,切成片状,加入适量的料酒,用力抓匀,腌制十分钟;加入适量淀粉,抓匀;
将杏鲍菇清洗干净、切成细条状;将香菇清洗干净、切成片状;
取2-3个蒜头,将蒜头去膜,清洗干净,切碎;将姜去皮,清洗干净,切成丝状;
开火,加入较多食用油,待油温升高后,将瘦肉下入锅里,炸十秒钟,炸到表面呈金黄色,将瘦肉捞出;
将多余的油倒出,留少量;将蒜头和姜丝下入锅里,炒香;
将杏鲍菇下入锅里,翻炒至软,再将香菇也下入锅里,一起翻炒;
加入适量的孜然粉、盐、糖、鸡精,再将瘦肉也下入锅里,翻炒均匀至熟,就完成了,非常好吃下饭哦!
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