陈醋和香醋区别
精选回答
人参和醋不相逢 2023-10-18 21:39:55
陈醋和香醋的区别在于原料、气味以及用途不同。
原料:陈醋的原料是高粱、大麦等,而香醋的原料主要是以糯米为主。气味:香醋的气味是比较浓郁的,里面有芳香类物质,而陈醋的酸味是比较浓的。用途:陈醋一般会使用在面食当中,香醋一般是用来炒菜用的。
陈醋是中国发明的一种传统调味品,已经有三千多年的食用历史,颜色呈现浓褐色,看起来比较清亮,存放的时间是比较长的。香醋是用糯米作为原料用传统工艺制作而成,具有十分浓郁的香味,口感带有一丝甜味,是比较好的一种调味品。
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