清蒸平鱼的做法小视频(清蒸平鱼的做法)
水澜
精选回答
1、材料:新鲜平鱼(鲳鱼)1条、葱丝、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、花生油2大勺、蒸鱼和酱油2大勺、葱片和姜片。
2、扁鱼,干净,两边斜刀,深到鱼刺。
3、两面抹上盐和胡椒粉,放入葱片和姜片,腌制15分钟左右。
4、取出蒸锅,放入扁鱼,盖上盖子,继续蒸5分钟。
5、蒸鱼的时候准备葱丝,再切几根胡萝卜丝点缀。
6、将蒸好的鱼去掉葱和姜,装盘。
7、倒入适量的蒸鱼和酱油。
8、撒上葱丝和胡萝卜丝。
9、在小锅里加热一些花生油。这个应该更辣一点。加热至油微微冒烟。
10、把热油倒在葱花丝上,一定要听到“滋啦”的声音。
永不言弃 2023-12-21 14:31:23
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