小茴香怎么吃
拨云见日
精选回答
可以做成素炒茴香菜。准备材料茴香500克,植物油,盐,味精,葱沫姜沫。首先要把茴香用水洗干净,之后再把茴香切成大约三厘米的长条,之后倒一些油进锅里,用火把油烧热,之后放葱沫姜沫,出香味放茴香,翻炒3-5分钟。放盐、味精,翻炒均匀,出锅。
也可以做成茴香菜春卷。先把茴香里面的杂质去掉,之后把茴香洗干净。然后把茴香切成三厘米左右的长条,之后把茴香装进盘子里面。净锅烧热下少许油,放入香菇丝,笋丝略煸;烹料酒,加白糖,精盐,鲜汤500克烧开,加味精,用湿淀粉勾芡出锅,倒入茴香菜中拌匀。倒一些水在富强粉里面,把富强粉调成面糊,之后弄成皮子,然后在皮子里面放入馅料,逐只卷成长方形,用面糊封上。锅置旺火上,放菜油烧至七成热,将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色,捞出沥油装盘即成。
蓝天白云 2023-11-20 13:49:29
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