芝士粉的作用和用法
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日上中天 2023-11-17 16:37:28
芝士粉一般用在食品工业方面。
芝士粉,是将天然芝士经过磨碎或者粉碎工艺后制成,颗粒粗大但是细腻、整体呈现颜色从淡灰到乳白色,现在多是用喷雾干燥法来生产的芝士粉粒。如果发现了呈现橘黄色到黄色的芝士粉,那一定是添加了色素。
芝士粉一般用于食品工业方面,在制作平常需要芝士的料理场合,芝士粉也可以用来代替芝士出场。但芝士粉更多的是搭配饼干或者披萨等食物出场,因为不像普通芝士一般难以控制量。同时,芝士粉也是一道食品,可以生吃。
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