日式红豆摩奇是啥
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持之以恒 2024-05-04 12:54:17
日本红豆饭,日文称“赤饭”(せきはん),是一种日本传统餐食,其将糯米与红豆共同蒸煮,因此米上有了红红的颜色而得“赤饭”之名。红豆饭在日本常做为年中一些特殊场合的庆祝餐食,例如:生日、婚礼,以及其他节日如七五三(Shichi-Go-San,儿童节)。红豆饭因为与这些庆祝有强烈的连结,有着积极的意义。因此当说“来吃红豆饭吧!”就意味着“来庆祝吧!”制作原料:【主料】红豆1/2杯(90公克).水4杯.长糯米3杯(500公克)【调料】盐、炒香黑芝麻少许制作方法:1.红豆洗净,浸泡在水中12个小时。2 捞出,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。3.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。4.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。5.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上即可。
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