煮粥和稀饭有什么区别
精选回答
老夫撩发少年狂 2023-09-11 13:46:49
1、食材不同:稀饭用的食材为粮食和豆类;粥用的食材除开粮食和豆类外,常常会搭配上肉、菜等。
2、制法不同:稀饭制法较简单,煮至水开、粮食熟即可,用时短;粥制法较复杂,操作多,用时长。
3、外观不同:稀饭的外观较单调,质地较稀,颗粒分明,水分比较多,质地更为清淡;粥的外观较丰富,质地浓稠。
大米粥比米饭含糖分高,建议白粥稀饭和大米饭都不要作为主食食用。白米粥煮的烂,更易吸收,那么,升糖指数更高,可以在熬粥的时候撒把豆,豆煮的时候不要太熟,可以减慢血糖升高速度。
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