用鲫鱼或者鲤鱼可以做鱼丸吗
一颗红心
精选回答
真要做鱼丸,鲫鱼或者鲫鱼也能做,区别也只是口感而已,然后就是成本高。一般现在市场上卖的鱼丸大都是用鲢鱼肉做的,说是口感好什么的,其实说到底还是利字当头,做生意么肯定追求低成本,鲢鱼是最便宜的鱼之一,平常卖得也不怎么好,所以拿来做鱼丸正好
用鲫鱼或者鲤鱼可以做鱼丸吗
鲤鱼和鲫鱼这是属于理科温区,热带,亚热带,淡水鱼,鲫鱼营养价值非常高,含多种营养成分,非常适合煲汤,很受老年人和儿童使用,缺点倒刺太多。
鲤鱼湖南,湖北等地人员基本都少吃鲤鱼,鲤鱼通常红烧,糖醋鲤鱼等,缺点土腥味重,倒刺太多。鲤鱼和鲫鱼都不适合儿童使用主要是刺多,在北方鲤鱼和鲫鱼非常受光大钓鱼爱好者的喜欢,鲫鱼和鲤鱼也是主要钓鱼鱼种都是底层鱼种。做鱼丸可以用草鱼,鲢鱼,黑鱼等做鱼丸。
用鲫鱼或者鲤鱼可以做鱼丸吗
鲫鱼是不可以做鱼丸的,因为鲫鱼小刺太多了。肉质不够紧密厚实,所以不适合做鱼丸。鲤鱼鲤鱼生活在泥塘底层,因此土腥味很重,而且是一种杂食性鱼,荤素都吃。哪怕抽调鱼两侧如用细线的筋还是腥,而且肉质比较粗,刺也不少,所以也不适合用来做鱼丸。
青稞酒 2024-05-07 16:43:13
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