欧颂庄园的酿酒工艺和品鉴记录
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冰浅丹青 2024-01-15 13:19:16
欧颂庄园的酿酒工艺和品鉴记录
欧颂庄园正牌: Chateau Ausone
酿酒工艺:酒厂的设备堪称袖珍,初榨汁的欧颂会在全新的橡木桶内陈酿16~20个月之久。
品鉴记录:
欧颂庄园以诗人欧颂为名,故一直有“诗人之酒”的美誉。从它的身上也让我们感受到了属于诗人的独特气质:高傲又带有些孤芳自赏。如果很久以后品尝此酒,单宁中庸、颜色至美、香气极集中又复杂的特质定会令你惊叹不已。正如帕克先生所形容的那样:“如果耐心不是您的美德,那么买一瓶欧颂庄园就没什么太大的意义!”最佳年份:1983、1995、1996
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