有关年味的小吃有哪些

有关年味的小吃有哪些

1.蛋饺

蛋饺一般在腊月就开始做，然后再把做的蛋饺都储存起来，留着过年的时候做蛋饺肉丸青菜汤或者火锅配菜，在过年的时候，煮一锅热热的蛋饺肉丸汤，吃着蛋饺，喝着热汤，从头暖到脚，真的是非常的美味。

2.糍粑

糍粑是属于南方各族的小吃，主要流行于中国南方地区。在过年的时候可以作为节日食品供客人品尝。糍粑主要是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成的。大凡是有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

3.年糕

年糕是春节期间必做必吃的美味。寓意着年年高，象征着日子一年更比一年好，收入一年比一年高。有的地方有一种金黄酥脆的年糕吃法叫做黄金炸年糕，炸的金黄的年糕看起来非常好吃。做好的年糕，根根像小金条一样，看着就喜庆，特别讨喜。吃起来外酥里糯，咬一口都能听到表面酥脆的声响。蘸上甜而不腻的红糖汁，越嚼越香，端上桌分分钟就会被抢光。

4.腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黔县的民俗特产小吃，也是腊八节的习俗。在腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。每每看到腊八豆腐的时候，大家就知道快要过年了。