月饼要放冰箱冷藏吗
追逐我的明天
精选回答
月饼并不适合放在冰箱中冷藏。月饼的馅料及外皮中含有大量的水分、糖分和油,在低温环境下会导致这些成分被析出,使月饼变硬变干,极大的降低月饼的食用口感。
在储存时将月饼用保鲜膜包裹好放在阴凉、干燥、通风的环境中储存即可,软馅月饼可以储存20天左右,硬馅月饼可以储存30-90天左右。自制月饼中并未添加防腐剂,所以一定要尽早吃完,购买的月饼在外包装中也会标明其保质期限。
永远的蔷薇 2023-11-06 12:48:38
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