空气炸锅薯条需要刷油吗
等我变优秀
精选回答
用空气炸锅炸薯条时,空气炸锅内可以不用放油,薯条需要刷点油如果薯条上不刷点油,做出来的薯条会比较干和硬,但如果刷上一点点油在薯条上,这样更加可口,这里的放油跟做菜放盐是一样的道理,有点调味的意思吧。
制作步骤如下:
1、 准备2个土豆,洗净去皮。(可以多准备一些,冷冻冰箱,下一次想吃就可以直接拿出来烤啦!)
2、 先用清水淘洗一遍淀粉,然后倒掉水。
3、 再次将土豆条浸泡在清水中,加入适量的盐,浸泡15分钟。(这样可以使土豆色泽金黄,更加香脆)
4、15分钟后捞出,锅中烧热水,水沸时加入少量的盐,然后加入土豆条。沸水煮3分钟后捞出。
5、捞出后的土豆条过凉水,然后沥干水分或者用厨房用纸吸干水分。
6、随后将土豆条放入冰箱冷冻2小时+,口感会更加的脆!(如果准备量多,建议用小袋子分装多次,之后想吃就拿出一袋烘烤即可!)
蝴蝶飞飞 2024-05-07 11:58:32
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