下列做法合理的是( )A.用甲醛溶液浸泡食用海产品B.用工业酒精配制饮用酒C.在发
一起去海边
精选回答
题目内容:
下列做法合理的是()
A.用甲醛溶液浸泡食用海产品
B.用工业酒精配制饮用酒
C.在发酵的面团中加入适量纯碱
D.每天大量补充硒元素以防癌
最佳答案:
A、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故A错误。
B、工业酒精中含有大量的甲醇,甲醇过量饮用会使人中毒,故B错误。
C、在蒸馒头的过程中纯碱会与面粉中的有机酸反应产生二氧化碳,使馒头疏松多孔,故C正确。
D、硒摄入过量会使人中毒,故D错误.
故选C.
答案解析:
该题暂无解析
考点核心:
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
黎明前的暖怀 2024-06-18 17:01:26
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