芒果的营养价值
邂逅黄昏
精选回答
食材简介:
芒果,又称马蒙、蜜望子、望果等。是一种原产于印度的漆树科常绿大乔木。树皮呈灰褐色,叶通常为长圆形或长圆状披针形。芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质细腻,气味香甜,被称为“热带水果之王”。
营养功效:
芒果所含营养价值极高,果实含有丰富的糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、可溶性固形物,而且还含有人体必需的微量元素,硒、钙、磷、钾、铁等。芒果中含有的大量维生素可以防癌、抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化等。另外,芒果中含有的纤维可以促进排便,芒果叶中的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时还具有抑制流感病毒的作用。不仅如此,芒果还可制成多种加工品,如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及酸辣芒果等。
常见做法:
在生活中,芒果还有哪些常见的做法呢?
芒果西米露、芒果布丁、芒果班戟、芒果汁、芒果饭等等。
纵横四海 2023-09-13 16:30:04
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