萝卜怎么做不硬
我的世界独自享受
精选回答
1、把绿萝卜去头去尾,清洗干净,用擦丝器把它擦成细丝,放入盆中,加入一半的盐,把它拌均匀,腌制五分钟,杀出它的水分(主要是去除它的臭萝卜味,如果喜欢吃它的这个“青帮味”,那这一步就省略)。
2、葱切葱花,姜切末备用。
3、把杀出水的萝卜丝攥干,放在案板上,用刀剁一下,把萝卜丝剁成1厘米左右的碎状,不要剁成碎末,这样丸子吃起来有颗粒感,而且炸出的丸子也比较蓬松。
4、把萝卜重新放入盆中,加入另一半的盐(盐量可根据自己喜好放),放入葱花姜末,五香粉,把它们拌均匀,然后打入两个鸡蛋,再次搅拌均匀,这时,先抓入两把绿豆面,拌均匀后,开始分次加入面粉,边加边搅拌,直到和成稠的面糊(全程不加水,借助萝卜自身的水分和蛋液,这样炸出来的丸子才会蓬松暄软,面糊能够成团,感觉用手的虎口处能挤成丸子,或者用筷子挑起来不往下流动即可)。起锅烧油,油温五成热时,左手抓一把面糊,在虎口处挤出成圆形丸子状,右手可拿小汤匙,把挤出的丸子剜入油锅中,依次下入丸子,中小火慢炸,炸至外皮金黄酥脆,用漏勺捞出控油后即可装盘,好吃的“萝卜丸子”就做好了。
不如笑着放手 2024-09-25 18:57:58
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情历史上真的有陈传老人吗
历史上存在有“陈传老人”。陈抟为五代宋初著名道教学者,字图南,自号“扶摇子”,宋太宗赐号“希夷先生”,后人称其为“陈抟老祖”、“睡仙”、“陈传老人”等。陈抟是道教中的一个重要人物,一生著述颇丰,著有《指玄篇》《...
展开详情