和县有什么好吃的啊
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雾里看花 2024-03-03 21:48:41
炸牛肉
第一,炸牛肉是和县传统特产名肴,有600多年历史;元末明初,回民从西北和沿海移居和州,引入炸牛肉。
制作方法:
1、将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片。
2、再入水煮肉待滚后晾干,经油炸并加佐料红烧即成。
3、入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。
花生酥第二,姥桥花生酥是和县传统名点,据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅,主要由花生米、白糖加工而成,香甜可口。
制作方法:
1、将花生米仁炒熟碾碎后。
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