茶叶保存方法(茶叶保存)
难得用心
精选回答
1、茶叶非常容易变质,温度、湿度、气味、光线、空气、微生物都会影响茶叶的品质,所以茶叶需要妥善保存。保存茶叶,必须掌握茶叶的特性。
2、茶叶有三个特性,即吸湿性、陈化性和吸味性。因此,储存茶叶要注意防潮、防云、防变质、防异味。
3、茶叶结构疏松,含有多种“亲水”物质,吸湿性强,当茶叶含水量超过12%时,容易发霉变质。
4、因此,茶叶必须存放在干燥、通风、阴凉的地方。茶叶的香气容易挥发,叶绿素和单宁容易被氧化。茶叶存放时间长了,香味会降低,汤色会变暗或浑浊。
真假幸福 2023-12-18 16:44:30
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