怎样在家里自酿葡萄酒
精选回答
枕着月光听歌 2024-01-09 17:40:11
葡萄酒对女孩子来说具有美容的功效,所以女孩子们快来跟我学一学自制葡萄酒吧!
操作方法
选择葡萄很重要,建议购买葡萄的时候要选择那些成熟、饱满、没有病害的,葡萄皮的颜色越深越好,可以在秋后购买,因为比较便宜。
清洗葡萄,先在清水中中浸泡,浸泡时可以在水里搅拌一下,两个小时之后将水放净,再用清水冲洗,然后将葡萄放在通风处晾干。
然后就是把葡萄弄碎,可以直接用手捏破,或者用其他工具捶打,只要葡萄皮破了就可以了,然后装进瓶子里,在装的时候注意在三分之二的时候就不要装了,装太满发酵效果不理想。
葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,只要不进灰尘就可以了),放在温暖的地方等待葡萄自然发酵,葡萄是自然发酵的不需要发酵粉之类的东西。
大概过了2至3天,你会发现表面会有气泡,这时候看到葡萄皮浮起,这时每天用勺子搅动两次,把露出来的葡萄皮压进,这样让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
过了5到7天的时候就可以分离酒液和葡萄渣了,这里建议可以用丝袜,把渣滓放进去用手拧干,剩下的就只有酒液和一些沉淀了,可以放一个星期,让沉淀物沉下再分离即可。
大概再放置两个星期就可以装瓶了,这时候注意装瓶的时候要装满并且还要保证密封性,装好后放入常温的地方,建议13℃为佳。
好啦,装瓶后什么时候想喝就那出来喝,自制葡萄酒是不是很简单呢,快来试试吧!
特别提示
内容仅供参考。
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