燕窝的食用做法大全(燕窝的食用方法视频)
精选回答
随缘 2023-12-06 10:55:39
1、燕窝的食用方法:冰糖燕窝1)用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2、 2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3、 3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、 4)挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5、 5)清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6、 6)将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7、 7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8、8)炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。
9、燕窝的做法比较稀少,但滋补效果非常好,同样滋补效果非常好的就是海参,海参的做法相对比较多,其中滋补效果最好的当属上品堂海参。
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