蜜枣怎么吃

在中国，蜜枣属于干果类，是一种蜜饯，而蜜枣的常见吃法有红萝卜蜜枣水、蜜枣芋笋雪耳粟米汤、蜜枣麻根母鸡、枣泥奶热饮等等。

红萝卜、蜜枣、竹笋、小米、木耳、陈皮、姜、盐

牛奶、其质糖浆、橘子汁、苹果汁、老母鸡、麻根、生姜、葱

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、红萝卜蜜枣水

红萝卜去皮、洗净，切片；蜜枣洗净；锅中倒入适量清水，置于火上烧沸，放入蜜枣、红萝卜烧沸后，转小火再煮1小时左右，即可去渣食用。

2、蜜枣芋笋雪耳粟米汤

陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净、起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切厚片；雪耳(木耳)浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后锅中下油、烧热，用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起；锅中放入适量的水煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。

3、蜜枣麻根母鸡

老母鸡、麻根洗净，生姜去皮、切片，葱捆成把；用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净；再把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入适量清水，再转小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。

4、枣泥奶热饮

先将牛奶煮沸，再将蜜枣制成泥，把枣泥放入牛奶中，最后加入其质糖浆、橘子汁、苹果汁，混匀即成。

总结:

蜜枣的吃法或做法，如上所述，但在用蜜枣炖汤时，应注意食材下锅的顺序。