膨化食品有哪些?
飞花似梦
精选回答
膨化食品包括油炸膨化,焙烤膨化,挤压膨化和压力膨化几种类型,油炸膨化就是薯片、油炸土豆片等,焙烤膨化就是旺旺雪饼、旺旺仙贝之类,挤压膨化就是虾条之类的,压力膨化就是爆米花一类。
膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的具有一定酥松度的食品。
膨化食品以口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛,口味多变的特点,成为大众喜爱的零食,国外又称挤压食品。
粮食类产品经膨化后,口感松脆,使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受,由于膨化后的食品已成为熟食,吃起来很方便。
难得用心 2023-09-14 15:35:26
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