萨琪玛拼音(萨琪玛)
浮生若梦
精选回答
1、配料准备:精粉280g,鸡蛋3个,泡打粉,糖,麦芽糖100g,花生油,玉米淀粉,熟芝麻。
2、将泡打粉和面粉混合,放在面板上做一个面粉坑,将鸡蛋打碎,倒入面粉坑。
3、用抹刀拌匀,在面团表面裹上玉米淀粉,静置15分钟。
4、在面团台上撒上适量玉米淀粉,将面团擀成0.2厘米的小块。
5、然后切成小块再切成面条。切好,撒上玉米淀粉。
6、将切好的面条放入筛网中,筛出多余的玉米淀粉。
7、锅里放油,加热到150度左右,分几次放入面条,炸至浅金黄色。
8、将糖、麦芽糖和35毫升水混合,倒入锅中,用小火加热,直到糖溶解,糖浆出现浓稠的泡沫。
9、继续小火煮,筷子蘸一点糖浆,稍微冷却后拉出细线。
10、将糖浆煮沸,关火,将扎好的面条和熟芝麻放入糖浆中,趁热快速搅拌,尽量使每根面条都粘上糖浆。
11、1用一个8寸见方的盘子,薄薄的抹一层油,加入搅拌好的面条,用油手将面条压平。
12、一等品萨琪玛完全凉透,切块。
比以前懂事了 2023-10-06 15:48:39
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