雪丽球家常做法
精选回答
成王败寇 2024-04-13 15:27:33
准备好山楂。
山楂去核。
将去籽的山楂放在盐水中浸泡(这样不易变色)。
然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥。
将白砂糖放入电饭锅中按快煮键,不要盖盖子,待白砂糖融化后倒入山楂泥,边加山楂泥边加入白砂糖。
将所有山楂泥加入后加入冰糖。
然后加入一包白凉粉。
再加入麦芽糖。
锅里炒熟生粉和粘米粉。
然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀,这是煮好的山楂酱。
将山楂泥酱放在油纸上铺平,然后放入冰箱冷藏一夜。
然后将山楂泥酱捏成球。
放入风干机里调氏度风干时。
将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚。
完成。
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