菠萝回锅肉的做法
精选回答
红酒打翻了尘世柜 2024-01-11 15:41:36
菠萝酸甜可口,有着独特的香味非常受大众喜欢,今天用菠萝搭配回锅肉,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
菠萝去皮切成片。
猪肉要半肥瘦的,切片。
姜丝、蒜米准备好。
开火下油。
用筷子把猪肉夹摆在锅里用小火煎。
煎至两面金黄色铲上碟子。
再开火下油,放姜丝、蒜米进去爆香。
菠萝下锅,加适量的盐翻炒一下。
下点水花,盖上盖子焗2分钟左右。
打开盖子翻炒一下铲上碟子。
再开火下油,放姜丝、蒜米进去,煎肉回锅。
加1勺生抽,1勺料酒。
下3勺调好的生粉,加几滴老抽。
搅拌均匀煮20秒左右,然后铲铺在菠萝面上就可以了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992403115976971709.jpg)
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