酒店婚宴预定接待流程

一、酒店婚宴预定接待流程

1、接受前厅的婚宴通知单：明确婚宴举办的时间，菜品的标准，客户是否有特殊要求，将婚宴菜品告知厨房，准备接单。并且要准备好相应桌数的餐具等物品。

2、与客户沟通接待事宜：确定好上菜的时间以及顺序等细节程序，提前商定好会场的摆桌方式，是否有一些酒店方的赠送物品也要提前沟通好。

3、婚宴当天接待工作：提前安排员工布置婚宴场地，将餐具等物品都摆放好，宾客到场之后要提供为助宾客放置衣物等服务。协助新人在婚宴过程中发放香烟，糖果等物品，并且还要协助新人举行结婚仪式。

二、婚宴怎么安排座位

1、婚宴场地女方居左，男方居右，双方在安排座位的时候，要长辈、领导、嘉宾一些尊贵的宾客放在靠前的位置，一方面是对他们表示尊敬，一方面是在敬酒的时候可以优先完成他们桌数的敬酒，这样不会让长辈和领导们等待太久的时间，如果他们需要提前离场，也比较方便一些哦

2、根据宾客的关系因素来进行座位的分布，亲戚就基本集中在一片区域，朋友、同事、同学可以根据宾客之前的亲密度和来者人数进行安排，尽量确保每桌都是10人，不要出现位置空着的状态，这样看上去非常的零散哦

3、注意亲友之间有没有彼此存在不和与矛盾的关系，有时候亲戚也好，朋友同事也好，大家之间的关系总有好和不好的，结婚是一件喜事，如果把一些关系本身就比较敏感的人安排在一起就显得非常的尴尬了，万一大家话语间出现争执，就完全不值得，所以，一定要事先设想一下亲友之间的关系亲密度哦

4、事先定制好你们婚礼的座位图，确定好准确的宾客人数，然后提前完成座位图的定制，这样也方便自己的规划安排，在婚礼当天，宾客寻找位置的时候也能第一时间知道自己坐在哪里，不用跑来跑去兜圈子，而且在制作座位图的时候，要考虑到小朋友的座位，是安排婴儿椅还是单独的座位又或者是家长抱着，这些都要合理妥善的安排好，方便大家

5、在安排座位的时候，最好每桌都能安排一个可以提升氛围，照顾大家的人员，这样可以帮助新人一起控制好全场的气氛和节奏，如果新人招待不过来，也可以协助新人招待宾客的用餐和需求，这样更稳妥一些，当然如果能安排得过来最好，如果实在没有合适的人选，也可以让家人亲友帮忙照应一下

最后，在预订场地的时候，我们也要考虑到桌数座位的空间感，如果你是12桌的需求，那么最好选择15桌的宴会厅，这样空间稍微宽适一些，宾客走动什么的也比较方便，千万不要排得太拥挤，这样大家不方便走动，而且还很容易出现闷热拥挤的场景，如果谈话过于热烈，还会出现吵闹的现象，所以，控制好座位的距离也非常关键哦~

三、结婚宴席怎样安排位置

1.首先确定主桌（背靠舞台的左手为主桌），主桌一定为新人就座的桌子。新人背靠舞台就座面朝来宾。新人的左右首为双方父母（这是当天会亲，也是新人最尊敬的人），其次顺时针就座媒人2人，全福人2人，证婚人或者伴郎伴娘。伴郎伴娘太多可以安排一两个在主桌照顾新人。其余安排在其他桌上。今天是新人一辈子的大礼，无论客人地位辈分多高，今天都是来祝贺新人的，所以新人必须坐主桌上席。把新人和父母安排在一桌也有阖家团圆的寓意。

2.其次是主宾桌（这一桌一般和主桌平行）。一般安排女方除女方父母以外的来会亲的长辈就座。以前会要求主家安排男方亲朋作陪，因为现在会亲的人太多，一般都是会亲人自己人坐一桌。宴会中途主家过来敬酒就行。

3.次主宾桌，一般安排领导人和重要嘉宾就座，这一桌一般紧挨新人的主桌。（竖行第二桌，2.3两桌可以互换安排）本着离新人桌子越近桌席就越重要原则。

4.有的会亲人来了两三桌，会亲的长辈安排在主宾桌后，从第四桌席开始可以依次安排会亲人。剩下桌席先安排男方贵客长辈（男方客人为自家人，不能和会亲的人争主次。有的人家把会亲客人安排在包间也是不错的选择，但是很多女方家会亲来宾又想在宴会厅观看婚礼，所以具体要双方协商安排）。其余客人随意组合。本着今天是来祝福新人的，替主家考虑分担主家压力坐哪里都是吃饭的原则，如果主家事多安排不周请予以谅解。

婚宴酒店是我们在结婚之前都会重点考虑以及选择的内容，我们在选择的时候也应该注意相关的事项以及准备工作，现在不同等级的婚宴酒店也会有不同的预订标准和参考内容，大家也可以根据自己婚礼仪式举办的风格和主题，以及结合自身的经济情况来进行考虑和选择，希望可以给大家带来一定的帮助哦！