2岁宝宝骨头汤做法

叶落知秋
精选回答

适合两岁宝宝吃的骨头汤可以做玉米排骨汤,具体做法如下所示:

食材清单

排骨:600克

玉米:2根

海带结:250克

姜片:20克

盐少许

炖排骨料:5克

黄豆:50克

红枣:10个

鸡精:2克

胡椒粉:2克

大料:4瓣

烹饪步骤 共11步

1

排骨用水泡1小时。

2

黄豆提前泡好,干枣用水泡一下。海带盐分大,用水泡半小时。玉米备用。

3

玉米切段,胡萝卜切滚刀块。

4

排骨冷水下锅焯一会,水中出现很多浮沫。排骨洗干净备用。

5

姜切片、大料4瓣备用。炖排骨料包,1包5克。

6

把排骨、调料包、姜片、大料放进高压锅,加热水没过食材。水加多一些,因为后面还有食材要煮。

7

海带结用热水焯一下,自然冷却。加冷水过凉易变硬。炖汤用海带结好,肉质厚实,口感好。

8

高压锅提示煮好后,所有食材倒入汤锅中,加海带、黄豆同煮。

9

海带、黄豆煮熟后,加玉米同煮。

10

加胡萝卜、红枣一起煮。煮至所有食材软烂,加盐、鸡精、胡椒粉调味。

11

成品。因为配料都是解油腻的,所以此汤喝起来清淡可口,丝毫不油腻。

2岁宝宝骨头汤做法

2岁宝宝可以做白萝卜排骨汤和山药排骨汤,做法如下:

白萝卜排骨汤

材料:排骨、萝卜、生姜、盐

做法:

1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐出锅。

山药排骨汤材料:排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、白醋、八角、盐

做法:

1、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用,胡萝卜同样切成滚刀块。

2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开,把排骨和姜、八角一起放入,用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。

5、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。

2岁宝宝骨头汤做法

食物原料:

苤蓝1个,排骨250克,葱1根,生姜1块,盐、鸡精各适量

制作方法:

1、苤蓝洗净、去外皮、切成块,葱洗净后切段,生姜去皮切片

2、排骨洗净,剁成块

3、锅中加水烧沸,放入排骨和生姜炖煮熬汤,至排骨快熟时加入苤蓝块,一起焖煮至熟后加入调料搅匀,最后撒入葱段即可。

猎虎 2024-05-10 13:43:00

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