家常土豆炖鸡块的做法
饮尽世俗
精选回答
鸡肉是国人逢年过节必备的菜品,土豆和鸡肉搭配也是中国人喜欢的搭配之一,家常土豆炖鸡块是怎样的做法?
操作方法
土豆切丁,鸡腿肉去皮切块备用。
把鸡腿肉焯水去浮沫。
捞出鸡块沥干水分。
锅中放油,放鸡块炒,放入生姜大蒜桂皮八角翻炒一下。
倒入土豆,加一勺蚝油,适量老抽料酒大火翻炒。
加适量水没过食材。
加点辣椒粉,适当翻炒防止粘锅。
等汤汁快收干时加入大红椒翻炒,最后加葱段,起锅装盘即可。
特别提示
用刀用火注意安全。
浮生皆是梦 2024-01-10 16:39:49
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