豆腐冰激凌的做法
淡漠安然
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豆腐冰激凌的做法
超棒甜品小吃食谱分享,口水根本停不下来
材料:玉子豆腐,冰激凌,糖桂花。
做法:
1、蛋黄和糖放在一个盆里打发至奶油状(可以持续低落,到盆里有堆积感,但不会堆积住)。
2、豆浆煮开,一点点加入1里面,边加边不停的搅动,弄好后放凉。
3、用细眼筛子把嫩豆腐筛碎(这样做出来口感比较细腻),加入2里,搅匀。
4、淡奶油打发成奶油状(可将打发的盆放在冰箱里冷藏30分钟,更容易打发),放入2里,搅匀。
5、蜜豆可以放在里面,也可以等冰激凌做好后放在冰激凌上。
6、将上面做好的半成品冰激凌放容器中,放冰箱里冷冻。
长江黄河 2024-01-15 13:20:09
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