如何挑选龙眼干
精选回答
心安勿忘 2023-10-13 13:24:22
龙眼又称桂圆,是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素。那么怎么来挑选优质的龙眼干呢?
1、看外形。好的桂圆肉粒完整,外壳饱满无凹陷,劣质桂圆果壳表面则经常有凹陷且多有破损。
2、看颜色。正常的桂圆肉颜色应该是呈黄褐色或偏棕色。如果龙眼干的颜色特别鲜艳,说明是被一些硫酸或者溶液浸泡过,是劣质龙眼干。色泽明黄透亮的桂圆肉为燃烧煤球熏过;颜色整齐发白、透亮的桂圆肉则为燃烧硫磺熏过。
3、闻味道。正常的桂圆肉有淡淡的清香味,而被硫磺熏过的桂圆肉显酸味,带有明显的刺鼻味道。
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