豆腐渣饼子(豆腐渣饼)
人老心不老
精选回答
1、洋葱香豆腐渣饼。材料:豆腐渣半斤,鸡蛋四个,面粉一两,葱花,盐,油。
2、做法:先把鸡蛋打在大碗里,然后加入豆腐渣、面粉、葱、盐等。搅拌均匀,形成稠糊状。大火加热平底锅,加入适量油,加热至六成热。然后,用大勺舀一勺豆渣饼糊倒入锅中,用勺背轻轻压成圆饼状。中小火煎两分钟左右,反复翻面煎至两面金黄即可。蛋糕熟了,拿出来吃。用这种方法制作的豆腐干色泽金黄,口感酥脆,不会留下任何豆腥味。豆腐渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,具有降血脂、防便秘、防骨质疏松、降血糖、减肥、抗癌等功效。
街角祝福你 2023-12-16 12:08:13
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