茭白的做法视频教程(茭白的做法)
浮生皆是梦
精选回答
1、油焖茭白:先将茭白去皮,洗净,然后切成滚刀块备用;烧热油锅,煸炒茭白,然后炖半小时左右;炖好后继续翻炒至茭白皮起皱;然后加入适量的盐、酱油、糖、酱油等。依次,并翻炒均匀后上桌。
2、茭白焖肉丝:先在肉丝中加入适量酱油、料酒、淀粉,腌制十分钟;将茭白洗净,去皮,切成细丝备用;烧热油锅,将肉丝翻炒均匀,加入适量酱油,再加入茭白丝继续翻炒,加入适量盐和鸡精翻炒均匀后上桌。
3、茭白三丝:先将茭白去皮,切成细丝备用;豆干和青椒分别洗净,切成细丝备用;油锅烧热,葱姜爆香后,依次加入茭白丝、豆腐干、青椒丝翻炒,再加入适量的糖、盐、鸡精翻炒均匀,即可出锅食用。
4、茭白鸡丁:首先将毛豆去皮,洗净备用;鸡胸肉洗净,切成丁备用;辣椒切丁备用;将茭白洗净,去皮,切成均匀的丁备用;锅中热水烧开后,将毛豆放入焯水中,捞出沥干备用;烧热油锅,放入鸡丁,翻炒变色,然后装盘待用;另起油锅爆香葱和蒜,再爆毛豆和茭白,然后加入适量盐,再爆鸡丁和胡椒粉,依次加入蚝油,用酱油翻炒,即可食用。
去掉浮华虚夸 2023-12-06 11:02:18
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