秋季灌香肠怎么保存
栉风沐雨
精选回答
将香肠真空包装好后,放入冰箱冷冻或冷藏保存,冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右,冷冻则可以达到一年之久,而且不用担心气候变化会对香肠的品质造成影响。
工具/材料:香肠
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、冰箱保存
将香肠真空包装好后,放入冰箱冷冻或冷藏保存,冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右,冷冻则可以达到一年之久,而且不用担心气候变化会对香肠的品质造成影响。
2、白酒保存法
香肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在上面洒白酒,加盖后,用牛皮纸封住缝隙,把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋,可以使香肠保存半年不坏,而且开缸后香味不变。
总结:
将香肠真空包装好后,放入冰箱冷冻或冷藏保存,冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右,冷冻则可以达到一年。或者香肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在上面洒白酒,加盖后,用牛皮纸封住缝隙,把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋,可以使香肠保存半年不坏,而且开缸后香味不变。
贵在坚持 2023-09-23 12:50:29
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