藕夹的制作方法
邂逅黄昏
精选回答
藕夹是一份风靡大江南北的家常菜,不光大人喜欢吃,小朋友也对它偏爱有加,今天我们来学习一下藕夹的制作方法。
操作方法
在猪肉馅中加入盐,胡椒粉等调料,搅拌均匀后待用。
将藕去皮之后切成藕夹的形状(一边是切开的一边是未切开的)待用。
在干净的盆里倒入适量面粉,玉米淀粉,打入鸡蛋,加入适量水调和成糊状并且搅拌均匀。
在锅中倒入适量油烧热,保持小火状态,然后将猪肉馅加入藕夹中,再均匀裹上面糊,放入锅中炸,最好裹好一个就立即放入油锅中炸,因为裹好面糊的藕夹不好放置。
待到藕夹表面变成金黄色,即可出锅,放凉一点之后即可食用啦。
朝花夕拾 2024-01-10 16:40:19
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