别人开珠宝店使用我的会计证后对我以后有什么样的影响

我不是专业的会计，所以在财务核算这块不是很专业，但是可以给你几点建议
1、货品利润，你说钻石类的标价，你进货的时候肯定是知道成本的，要是有系统的话，可以直接录入成本，这样的话你每销售一件货都知道成本是多少，就能计算出利润；但是如果你没有系统，可以按倍率来计算，一般来说标价都是固定倍率的尾数改成吉利数字的，这样同样可以用倍率来计算出货品利润（只是这样的利润有偏差，不过偏差不大）。比如，1000成本的货品，倍率5倍，标价5000，尾数要改一下标价就5188，打八折销售4150，月末计算货品利润的时候成本就可以计算为5188/5=1038，货品毛利=（4150-1038）/5188=60%，这样月末的时候你就很清晰店铺当月销售的货品毛利润有多少了，减掉店铺费用开销，人员工资，装修折旧，高额固定资产折旧，房租水电月费用，基本上就能得出店铺月销售的纯利润了，一般来说，如果店铺纯利润低于15%，你就要查看是哪些方面出了问题，货品还是费用开支，该缩减的就要缩减，该提升的要提升。
2、店内费用帐一定要清晰，每一笔店内开支最好由当事人填写报销单，月清月结，这样清楚知道每月的费用多少，用在哪些方面了，这个相信你们应该都有做吧；珠宝店最麻烦的我认为是在消耗品上面，比如说首饰盒袋子赠品这种，大批量进入，小量分散消耗的，这种的话，最好就是做个备用品数量登记，每月盘点一次数量，利润表要分月做账，做低值易耗品的费用，这个可以看出店内是不是存在浪费的现象，其实有时候店内这种低值易耗品真的是一笔不小的开支。
3、前两点都是说利润，每个月还应该做一个流动资金的账目，这个账可以做得单纯一些，当月的销售额，减掉实际的费用，人员开支、进货货款等，这里的减项是实际支出的费用，跟利润表的不一样，比如房租，可能是一年一交，如果是利润表里面，就要在每月减掉，如果是流动资金账，那是哪个月交的房租，就在哪个月减掉；装修也是，道具也是，装修折旧一般是三年，道具折旧的话按一年或者两年计算，一般一年就该换了；这个流动资金账目，是让你清楚知道每个月你的手头上剩余多少流动资金，可以清晰下月可以启动的项目，比如投资新商铺，比如增加定额货品库存，比如店铺的扩张等等，两个表做到一年以上，一般你可以本月就知道下月应该要有哪些开支了，本月的流动资金需要存备多少，多少可以使用。
珠宝店大多都是个体的，税务方面单一不复杂，定额税或者少量的税，自己是不需要做账目报税的，你要的无非是掌握自己的资金动向和货品利润，简单化最好，等你发展到公司的规模，普通公司没什么大的账目，基本都做避税财务外包，一般纳税人公司的话账目比较复杂，需要专业财务人员，做加盟上市的公司的话，那就得需要一个完善的财务系统了，需要高阶层的财务总监来运作
费了这么多的话，也不知道对你有没有用，都是个人经验之谈