春笋要煮多久才可以熟
精选回答
月亮的温度 2023-09-11 13:48:30
视情况而定。新鲜春笋需先焯水5分钟左右,焯水可去除春笋的涩味,使口感更加清香嫩爽,还能减少草酸的含量,再加上配料煮10~15分钟即可。而干春笋需提前浸泡4个小时左右,然后下锅煮30分钟左右才熟。
为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。
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