最简单的鲫鱼汤怎么个做法啊
人老心不老
精选回答
主料:鲫鱼,豆腐。
配料:香菜,胡椒粉1勺 ,猪油适量 ,韭黄适,姜 ,葱,开水,面粉,鸡精半勺 ,食盐1勺半 。
步骤?
1、?原料准备,提前烧一些开水,煸一些猪油备用,葱白切段,姜切片,韭黄香菜切末。
2、?豆腐提前蒸一下,可以去除豆腥味,这样味道才会更好更浓郁,然后将豆腐切片。
3、?鲫鱼脊背两面改一字刀,刀口切到鱼骨即可,不要切到腹部。
4、?给鱼的正反两面拍面粉,用手抖一抖,把多余的面粉抖落。
5、?开火,锅烧热后倒少许猪油,猪油可以起到去腥增香的作用,在七成热的油温当中慢慢煎鱼定型,充分定型后,再翻动去煎另一面。
6、?两面煎好之后,放葱、姜爆香,倒入开水没过鱼身,一定要加开水,汤汁才会是奶白色。
7、?开锅后加入豆腐后,进行调味,盐一勺半、鸡精半勺,然后大火烧开后盖上盖子。
8、?十五分钟左右,打开锅盖,加一勺胡椒粉,可以去腥提鲜,关火出锅,再撒上香菜末韭黄末即可。
幸福一家 2024-03-04 20:50:10
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情