2023年春节蚌埠天气如何 晴朗天气模式开启

2023年春节蚌埠天气如何

蚌埠春节天气

2023年春节蚌埠天气是晴朗天气模式开启，蚌埠冬季平均温度是1.0℃-10.0℃，白天平均10.0℃，建议穿套装、夹衣、风衣、休闲装、夹克衫、西装、薄毛衣等保暖衣服。夜间平均1.0℃，建议穿棉衣、冬大衣、皮夹克、外罩大衣、厚毛衣、皮帽皮手套、皮袄等厚重保暖衣服。

蚌埠属北亚热带湿润季风气候与南温带半湿润季风气候区的过渡带，兼有两个气候带的特点。季风显著，四季分明，气候温和，雨量适中，光照充足，无霜期较长。但因处在中纬度，冷暖气团活动交锋频繁，且变化大，加之降水集中，常有旱、涝气候灾害发生，对农业生产有一定影响。蚌埠市日照丰富，辐射热量充足，能满足农作物一年两熟的需要。全年日照可照时数，按天文台测算为4429.2小时，闰年可达4440.1小时。

蚌埠的春节传统美食

饺子

总觉得饺子是天底下最有人情味和仪式感的美食。

现在的人们嫌费事，很多人会选择到超市购买速冻水饺，这就少了那种人情味和仪式感。

当一家子老少一起行动，和面的和面，剁馅的剁馅，擀皮的擀皮，忙活了大半天，围坐一起有说有笑包饺子的时候，饺子带来的仪式感是对过春节最大的尊重。

蚌埠人对饺子的爱尤为深沉。饺子是家家常备的家常食品，平时空闲的时候经常会多包一些，放到冰箱里冷冻起来。

来不及做饭了—吃饺子！来客人了—吃饺子！天气真不错—也吃饺子！过春节自然更少不了饺子的身影。一家人围在一起包饺子的场景，是很多小伙伴的美好回忆。

年糕

年糕是过春节时家家必备的应景食品，因“年糕”谐音“年高”，有盼望一年比一年，生活一年比一年高的彩头。

年糕在团圆饭桌上可当主食或甜品，可以和蔬菜肉类搭配在一起做成鲜美的咸味美食，也可以和桂花米酒做成软糯的甜品，花色繁多。

年糕不仅是一种节日美食，而且为人们带来新的希望。

元宵

每年的正月十五，就是元宵节了，过了元宵节也就意味着“年”过完了。

元宵在北方叫元宵，在南方叫汤圆。蚌埠属于南北交界地带，所以同一座城里，有的人叫它元宵，有的人叫它汤圆，反正大家都知道说的是用一样美食。

随着社会和时代的变迁，元宵的原料和做法也在不断更新和变化，通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，这一天吃元宵，有祝愿新的一年有团团圆圆、生活美满之意。

元宵一般都是到超市买速冻的，要提前买好，正月十五的早餐桌上，必须要有它的身影。

腊味

在外的游子最想念的家乡味，那大概就是腊味了。

在蚌埠，一进入腊月，家家户户就开始制作腊味了。一串串粉红色的腊肠，一条条腌制的腊肉腊鱼，一只只色泽光亮的鸭子，还有牛肉、鸡腿、猪拱嘴、猪尾巴等等，过年的时候，卤上一锅，就是绝美的下酒菜。

那些经过风干和熏制后的特殊香味，是很多人心头难以抹去的牵挂。在外地工作的孩子，每年都要嘱咐妈妈：不要忘记今年多灌一些香肠喽！还要那个味哦！

鱼

民间一直有“无鱼不成席”的说法，“鱼”与“余”同音，过年吃鱼意为“年年有余”，象征生活美满安康。

因此，年夜饭一般都有鱼的身影，这是我国千百年来的情结，在蚌埠也不例外。

年夜饭上的那条鱼的鱼头的朝向一定是向着最年长的长辈的，再和乐融融地喝一个鱼头鱼尾酒，过年的气氛烘托的足足滴！