江西土特产食品有哪些(上海特产食品)
冬雾寒凉
精选回答
1、上海桃子。上海桃据说上海栽培桃最早的人,天文学家徐光启之子徐龙兴。解放后,郊县的桃园得到恢复和发展,南汇县成为重点水果区。除尤鲁桃和陈普蟠桃外,还有早熟的“早生”、“雨露”、中熟的“白风”、“陆锋”、晚熟的“百花”。上海桃以其皮薄、汁多、味香、味甜而畅销国内外。英美日先后引进上海桃。
2、去北京就是烂。上海郊区奉贤县的丁奉酱园,是中国著名的优质腐乳之一。有红乳腐、白乳腐、色乳腐三个品种。红奶腐包括大红方块和小红方块。白乳腐包括烂乳腐、油乳腐、白方,色乳腐品种较多,以配料命名,如玫瑰乳腐、油乳腐、火腿乳腐、虾乳腐等。其中,玫瑰乳腐最具江南特色。
3、枫泾丁蹄。产于上海郊区金山县的枫泾鼎缇,已有100多年的历史。由黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨头薄,皮薄,胖瘦适中。蹄丁煮熟后,外观完好,色泽红亮,肉质细嫩。热食酥而不烂,汤浓而不腻;冷食好吃又好喝,别有一番风味。
4、浦东鸡浦东鸡特别嫩好吃,香味浓郁。宴席上常煮或炖。它直立着,有一顶单冠,宽阔的胸部,巨大的身体,黄色的嘴和黄色的脚,巨大的身材。成年公鸡可长到9斤,故称“九斤黄”,母鸡重约6斤。
花香满园 2023-12-01 16:00:52
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